Angelo Pat Vecchie Vigne vino blanco tranquilo
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Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
El producto en breve:
Variedad de uva: 40% Malvasia Istriana, 40% Marzemina Bianca, 20% Riesling.
Zona de producción: Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.
Características del terreno: Colli Asolani altitud 200-250 metros/m2 exposición sureste, suelo arcilloso ligeramente calcáreo, viñedos sin malezas.
Color: Amarillo pajizo intenso y delicado, con notas bien expresadas de flores de acacia, glicina, pera y toques de miel. De buena estructura, suavidad e integridad.
Temperatura de servicio: 6-8 C°
Graduación alcohólica: 12,00%
Refinamiento: afinamiento en acero durante 8 meses, reposo en botella durante 5-6 meses.
Vinificación: prensado suave, vinificación en blanco a temperatura controlada, embotellado 8 meses después de la cosecha, 5-6 meses más de reposo en botella.
Rendimiento por hectárea: 80 quintales/hectárea
Periodo de cosecha: Cosecha totalmente manual en los primeros diez días de septiembre.
Maridajes: Para disfrutar con aperitivos y primeros platos, carnes blancas y pescados.
