Rosso Pat vino tinto ensamblado
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Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
El producto en breve:
Vitigno: 30 % Cabernet sauvignon, 30 % Merlot, 40 % Recantina.
Zona de producción: Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.
Características del terreno: Colli Asolani altitud 200-250 metros/m2 exposición sureste, suelo arcilloso ligeramente calcáreo, viñedos sin malezas.
Color: rojo intenso con reflejos violáceos. Notas de cereza, ciruela, frutos del bosque y violeta.
Temperatura de servicio: 16-18 C°
Graduación alcohólica: 13,00%
Vinificación: método tradicional con maceración con hollejos durante al menos 15 días con doble remontado diario al final de la fermentación, trasiego con paso a barricas de roble (50%) y acero (50%) y corte final a los 12 meses.
Rendimiento por hectárea: 80 quintales/hectárea
Periodo de cosecha: Cosecha totalmente manual en la segunda decena de octubre.
Maridajes: Ideal para segundos platos a base de carnes rojas y caza.
