Italo Cescon TesiRare BiancoGrigio Pinot Grigio "intacto"
El producto en breve:
El producto en breve:
En 1957, a unos 30 km de Treviso, la historia de nuestra empresa cobró vida gracias a la intuición y al coraje de nuestro querido fundador, Italo Cescon. A partir de ese momento, la pasión por el vino se convirtió en el alma que alimentaba nuestras vidas, nosotros los niños - Gloria, Graziella y Domenico - junto con nuestra querida madre Chiara, custodios de los recuerdos y secretos de una familia que ha hecho de la viticultura su misión. Estamos ubicados en la zona de producción de la DOC Piave, entre la zona montañosa de Treviso y Friuli, con Montello al norte y la laguna de Venecia al sur, a lo largo del eje del río Piave. En realidad, esta historia comienza unos años antes de 1957, cuando Italo Cescon, recién regresado del servicio militar en 1954, decidió seguir los pasos de su abuelo Domenico y emprendió la producción de vino en la pequeña bodega "Enoteca Italo Cescon". Desde el principio nos hemos destacado por la venta exclusiva de vino embotellado, con etiquetas manuscritas en papel de paja y el característico Tralcetto, símbolo que nace de un gesto espontáneo, atando un palo nudoso al cuello de la botella. En 1967, tras la inundación de 1966, nos trasladamos a la actual sede de la empresa en Roncadelle (Treviso), con el fin de ampliar la logística y la producción. En los años 70, nuestros vinos conquistaron los mercados europeos, de Roma a Milán, de Alemania a Suiza y Francia, gracias a la visión empresarial de nuestro padre.
Los años 80 marcaron el auge de nuestra producción, con el lanzamiento de la línea "La Cesura", que trajo importante reconocimiento internacional gracias a vinos como Raboso DOC Piave y Manzoni Bianco 6.0.13.
En los años 90, nosotros, la tercera generación Gloria, Graziella y Domenico, continuamos el legado de nuestra familia con entusiasmo e innovación. Renovamos la marca Italo Cescon en 2006, manteniendo su historicidad pero adaptándola a las necesidades de los consumidores modernos. En 2008 plantamos los primeros esquejes de Incrocio Manzoni 6.0.13 en la nueva finca de Fagarè, a pocos kilómetros de Treviso, invirtiendo constantemente en nuevos viñedos, investigación y experimentación. Para nosotros hacer vino no es sólo un trabajo, es nuestra vocación. Nos sentimos llamados a compartir lo que hemos creado porque juntos le hemos dado voz a nuestra mayor pasión. En nuestros vinos encontramos la expresión plena de los sabores de nuestra tierra que revelan la vida de un proyecto realizado con amor y dedicación. El vínculo entre tierra y viñedo es el primer paso para dotar de carácter propio a un vino. Proteger la viña y la tierra sobre la que reposa es nuestro deber. Si en la vid los racimos tienen todo lo necesario para madurar, en la bodega encuentran el espacio para desarrollar su máxima personalidad, gracias a procesos y tiempo especiales. Como decía Italo Cescon, "Todo vino tiene un alma secreta. La buscarás con esfuerzo y sólo la revelarás con amor".
Es la unión de las partes individuales lo que crea algo más grande. Partiendo de esta suposición, hemos perfeccionado cada paso a lo largo de los años para acercarnos cada vez más al mejor resultado. La uva es nuestro punto de partida, el cuidado al detalle que hace único el sabor de cada uno de nuestros vinos. Cuidamos nuestros viñedos ecológicos respetando sus ciclos naturales y de forma ecosostenible. La biodiversidad es la verdadera riqueza de nuestra tierra, y es precisamente gracias a este equilibrio y a las relaciones mutuas de estas especies vegetales que podemos obtener productos genuinos. Para enriquecer el suelo de nuestras tierras utilizamos la antigua técnica del abono verde, un método eficaz y natural para amplificar la fertilidad del viñedo. Este método estudiado y perfeccionado a lo largo de nuestra experiencia nos representa a nosotros y a nuestra bodega, hemos definido nuestro camino, personal y único, como nuestros vinos.
Hoy en día, la bodega Italo Cescon cuenta con 120 hectáreas de viñedos: 80 hectáreas en el sureste del Véneto (de las cuales aproximadamente 20 hectáreas son propias), 15 hectáreas en Friuli Venezia Giulia y 15 hectáreas en las colinas de Valdobbiadene.
Imagen cortesía de: CHRISTIAN BAZZO | Estudio ADV y fotógrafo comercial
El Véneto, situado en el noreste de Italia, es famoso por su extraordinaria historia, sus impresionantes paisajes y sus exquisitas tradiciones gastronómicas y vinícolas. La cocina veneciana y los vinos del Véneto son apreciados en todo el mundo y reflejan la diversidad cultural y territorial de la región.
Véneto es famoso por sus fascinantes ciudades históricas como Venecia, Verona y Padua, que albergan innumerables obras de arte y tesoros arquitectónicos. Venecia, la ciudad de canales y palacios, es considerada uno de los destinos más románticos y fascinantes, mientras que Verona, la ciudad de Romeo y Julieta, es famosa por su anfiteatro romano y sus representaciones de ópera. Padua, con la histórica Universidad y la Capilla de los Scrovegni, ofrece una amplia gama de atracciones culturales.
La región del Véneto es conocida por su excelente producción vinícola, que incluye vinos famosos como Prosecco, Valpolicella y Soave. Piave es el nombre de un vino DOCproducido en las provincias de Treviso y Venecia, en el curso inferior de la Piave. Los viñedos del Véneto se extienden desde las colinas de Treviso, Vicenza y Verona hasta las llanuras del Po.
La cocina veneciana es igualmente variada y deliciosa, con platos de pescado y marisco a lo largo de la costa y en la laguna de Venecia, y recetas más contundentes de carne y verduras en el interior. Algunos de los platos típicos de la región son el risotto, los bigoli (pasta al huevo), la polenta y el bacalao a la vicenza.
La zona de Pedemontana Veneta es sin duda la expresión más auténtica de la tipicidad y riqueza del patrimonio enogastronómico de la región.
153 zonas típicas en un radio de 5 km de la nueva carretera Pedemontana Veneta. Entre ellos destacan 9 productos DOP, 5 IGP, 4 vinos DOCG, 8 DOC, 4 IGT, 119 productos agroalimentarios tradicionales y 4 baluartes de Slow Food. Pedemontana Veneta ofrece una amplia gama de vinos, quesos, verduras, embutidos y delicias de alta calidad , incluidos, solo por nombrar algunos, Asiago DOP , quesos Morlacco e Imbriago , Grappa y destilados de frutas , Sopressa DOP , harinas molidas a la piedra de origen antiguo. cereales ( Mulino Terrevive ) , el Aceite de Oliva Virgen Extra DOP que, con el La denominación "Conca degli Ulivi" producida ( Oro de Poè ) en pequeñas pero preciosas cantidades, cuenta con premios y reconocimientos en prestigiosos concursos internacionales. el Prosecco DOCG de Valdobbiadene y Asolo. Además del ya mencionado Prosecco, apreciado y exportado a todo el mundo, en los últimos años se han revalorizado vides autóctonas de las que se había perdido la memoria, entre las que destacan la Recantina y la Rabiosa dei colli Asolani ( Pat del Colmel ). . Una vez llamado "Rabbioso" o "vino Piave", el Raboso es una variedad de uva tinta autóctona veneciana con una historia milenaria ( Italo Cescon ). Es un gran vino tinto italiano con una clara identidad muy arraigada en la zona del Piave, que hoy quiere recuperar un puesto de prestigio entre los grandes vinos italianos.
Déjate conquistar por la calidad y la tradición de los productores artesanales que hemos seleccionado para ti, productores que mejor expresan la autenticidad y la riqueza de esta maravillosa región.