Mulino Terrevive

Mulino Terrevive het is een kleine producent van meel en pasta met een korte toeleveringsketen, een uitstekend voorbeeld van integratie tussen traditie en innovatie in de maalproductie. Deze molen, gelegen in het Venetiaanse Pedemontana, respecteert het land en de duurzame teelt en vermijdt het gebruik van chemische behandelingen. Marco Bigolin, eigenaar en molenaar van Mulino Terrevive gebruikt technieken zoals steenmalen en drogen op lage temperatuur om de voedingswaarde van de granen te behouden. De korte en gecertificeerde biologische toeleveringsketen garandeert producten van hoge kwaliteit, met behoud van authentieke en traditionele smaken.