Name: Veneto Extra Vierge Olijfolie van Grappa DOP Slow Food Presidium 500ml Limited Edition
Brand: Oro de Pòe
SKU: VGOROOLI2600.5
Price: 45.0 EUR
Availability: InStock

Olio Extravergine Veneto del Grappa DOP Presidio Slow Food 500ml Edizione Limitata - Oro de Pòe - vaigustando

Veneto Extra Vierge Olijfolie van Grappa DOP Slow Food Presidium 500ml Limited Edition

Oro de Pòe

€45,00 - €45,00

€45,00

€45,00 - €45,00

€45,00

Inclusief BTW. Verzending: Gratis voor bestellingen boven €70. Anders € 6,90.

Het product in het kort:

✓ Olio extravergine di oliva Veneto del Grappa DOP

✓ Frantoio Povese

✓ Presidio Slow food

✓ Colore giallo con riflessi verdi

✓ Acidita:’ 0, 15

✓ Olio dolce e di elevata freschezza

Hoeveelheid

Beperkte selectie Veneto del Grappa DOP Extra Vierge Olijfolie in flessen van een halve liter, allemaal strikt met de hand genummerd en gecertificeerd door een door Mipaaf geautoriseerd controleorgaan. In het landbouwjaar 2022/23 zijn er twee verschillende verpakkingen gemaakt: 100 exemplaren met de prestigedoos, een houten verpakking die van bovenaf moet worden verwijderd om ontdekt te worden en 320 flessen met de klassieke doos.

De olijfgaard Oro de Pòe ligt in Pove del Grappa, in een natuurlijke vallei aan de voet van de Monte Grappa, die wordt gekenmerkt door zijn milde en luchtige klimaat en daarom een relatief lage luchtvochtigheid. Daarom wordt het "Conca degli Olivi" genoemd. Van de eeuwenoude planten van de inheemse variëteit "Frantoio Povese" werden de olijven verzameld en geselecteerd die, wanneer ze zuiver werden geperst, deze goudgroene extra vierge olie voor het oog opleverden, intens van aroma, evenwichtig in de mond.

De olijfbomen worden behandeld door eeuwenoude traditionele methoden die verband houden met de cycli van de natuur te combineren met moderne apparaten en technieken. Al deze kenmerken maken Oro de Pòe tot een olie vol persoonlijkheid. Een unieke olie, omdat de omstandigheden waarin deze tot leven komt uniek zijn. Begin september beginnen we met het evalueren van de rijpheidsindex van de olijven op basis van de verschillende variëteiten die in onze olijfgaard aanwezig zijn.

Op basis van deze analyses bepalen we de datum en de gebieden van de olijfgaard waar we met de oogst beginnen, wat meestal in de tweede helft van oktober plaatsvindt. De oogst vindt handmatig plaats, met de hulp van handmatige facilitators, met volledig respect voor de planten en hun vruchten.

De intacte en gezonde olijven worden dezelfde dag naar de molen gebracht, om de tijd tussen oogst en persing tot een minimum te beperken. Wij streven ernaar de onderscheidende kenmerken van ons product te behouden.

Productblad

Productiegebied: Olijfgaarden in Tenuta Gentile, in Pove del Grappa in de provincie Vicenza

Cultivar: frantoio Povese, Leccino, Maurino, Moraiolo, Pendolino e Coratina

Oogsten en persen: Met de hand geoogst, tussen 10 oktober en 30 oktober en binnen 24 uur geperst, langzame filtratie en onder bescherming opgeslagen in roestvrij staal

Verpakking: Verpakt in donkergroene flessen van 0,500 ml met zwarte doos

Gegevensanalyse Primari: Acidita' 0, 15

Kleur: Verde oro met geweren van giallo

Aroma en geuren: Een zoete en zeer frisse olie, gekenmerkt door een belangrijke plantaardige aromatische noot met een overwicht van de fruitigheid van groene olijven, gemaaid gras en onrijpe amandel. Er is een perceptie van kruidigheid met een duidelijke maar aangename aanwezigheid van bitterheid (hoge polyfenolen) en frisheid. De smaak wordt bevestigd door de aanwezigheid van olijfgroen, vers gras en onrijpe amandel

Kwaliteitscertificering: Oro de Pòe wordt geproduceerd volgens de hoogste industrienormen. Wij beschikken over DOP-certificeringen om de herkomst, kwaliteit en veiligheid van ons product te garanderen.

In de keuken: Vanwege zijn eigenschappen raden we aan om het rauw te gebruiken op gegrilde en gestoomde groenten, gegrilde kip, gegrilde zwaardvis, risotto's met peulvruchten en gekookt op stoofschotels, gestoofd vlees, gestoofde pens, gebakken parelhoen, gebakken vis en tarbot met aardappelen.

Il Produttore

Il Territorio

Impegno verso l'Ambiente

Il rispetto per l’ambiente è da sempre per noi di Vaigustando un punto fondamentale.

Sappiamo quanto sia importante proteggere il nostro pianeta, ed è per questo che ci impegniamo ogni giorno a ridurre al minimo il nostro impatto ecologico.

Abbiamo adottato misure concrete per limitare gli sprechi in ogni fase del nostro processo:

- I nostri packaging sono ecologici e realizzati con materiali riciclati e riciclabili, riducendo così l’uso di plastica e altri materiali non biodegradabili.

- Ogni imballaggio è studiato per essere il più efficiente possibile, garantendo al contempo la massima protezione dei prodotti durante il trasporto.

Siamo consapevoli che il trasporto può essere una delle principali fonti di emissioni inquinanti.

Per questo, sin dalla prima consegna abbiamo deciso di neutralizzare tutte le emissioni derivanti dal trasporto delle nostre merci.

Collaboriamo con progetti di riforestazione e altre iniziative di compensazione delle emissioni di CO2, per assicurare che ogni spedizione abbia un impatto ambientale neutro.

La nostra missione è offrirti prodotti di qualità senza compromettere il futuro del nostro pianeta. Ogni acquisto che fai sul nostro sito è un passo verso un mondo più sostenibile.

Grazie per sostenere il nostro impegno verso un ambiente più pulito e un futuro più verde.

Veneto Extra Vierge Olijfolie van Grappa DOP Slow Food Presidium 500ml Limited Edition

Veneto Extra Vierge Olijfolie van Grappa DOP Slow Food Presidium 500ml Limited Edition