Col dei Franchi, Wijnoogsters

Onze passie voor wijn is de drijvende kracht achter Col dei Franchi. Het is ontstaan ​​uit de vastberadenheid van twee vrienden die verliefd zijn op wijn en Italiaanse stijl. We hebben speciale ingrediënten gecombineerd om een ​​unieke Prosecco te creëren die goed is van binnen en mooi van buiten.

Onze aandacht voor productkwaliteit wordt gecombineerd met een ontwerp met aandacht voor de kleinste details, van fles tot etiket. CAJ en OROCHIARO zijn de uitdrukkingen van onze toewijding, twee merken die verschillende selecties druiven weerspiegelen afkomstig van de beste percelen van Valdobbiadene.

De benadering van Col dei Franchi in de zoektocht naar kwaliteit is totaal anders dan de traditie. Het onderzoek en de selectie van de beste druiven uit de beste wijngaarden van Valdobbiadene, de samenwerking met echte ambachtslieden van de wijngaard, met liefhebbers van de spectaculaire Prosecco-heuvels en de intuïties van onze wijnmaker zorgen ervoor dat we de kwaliteit van onze wijnen niet kunnen beperken tot de kwaliteit van de wijngaarden in eigendom, maar eerder om altijd het beste te verkrijgen voor onze wijnen en voor onze trouwe klanten. Om deze reden definiëren wij onszelf graag als "Grape Hunters".

Valdobbiadene met zijn wijngaarden is een uniek gebied ter wereld. Gelegen op 50 km van Venetië en omgeven door de majestueuze Dolomieten op 100 km afstand, biedt dit heuvelachtige gebied een betoverend landschap. De heuvels strekken zich eindeloos uit, verrijkt met een verscheidenheid aan tinten groen, waardoor deze regio een van de meest suggestieve in Noord-Italië is. De conformatie van het gebied zorgt het hele jaar door voor een gematigd klimaat. De overheersende ligging op het zuiden, de helling van de heuvels en de constante aanwezigheid van een briesje verzachten de impact van zomerse buien op onze wijngaarden.

De wijnbouw in deze regio heeft een zeer oude oorsprong, maar de eerste schriftelijke vermelding die Prosecco met Valdobbiadene verbindt dateert uit 1772. Sinds de introductie van de Denominatie van Gecontroleerde Oorsprong (DOC) in 1969 is het historische productiegebied beperkt gebleven tot 15 gemeenschappelijke gebieden. Twee daarvan geven het gebied zijn naam: Conegliano en Valdobbiadene, respectievelijk de culturele hoofdstad en het productieve hart.

Onze druiven afkomstig van de beste wijngaarden van Valdobbiadene, samen met de samenwerking met wijngaardambachtslieden die alle uithoeken van de wijngaarden kennen en traditionele technieken in praktijk brengen die van generatie op generatie worden doorgegeven, maken het mogelijk om uitzonderlijke wijnen te creëren. Deze synergie tussen natuur en menselijke vaardigheden maakt onze wijnen uniek.