Micelwijnen: wortels die in het verleden liggen

In het hart van de Prosecco-heuvels, in Colbertaldo, een klein dorpje gelegen tussen de hellingen die zich zachtjes uitstrekken langs het landschap, vindt de Micel-boerderij zijn thuis. Dit pittoreske stadje ligt in het Prosecco Superiore-gebied van Conegliano Valdobbiadene, een gebied dat zo bijzonder is dat het de titel UNESCO-werelderfgoed heeft gekregen.

De betovering van Colbertaldo ligt in zijn bevoorrechte positie, omgeven door groene en weelderige heuvels, waar de wijngaarden naar de hemel klimmen, omarmd door de zonnestralen en gestreeld door de frisse bries die uit de Alpen komt. Dit unieke microklimaat, gekenmerkt door temperatuur De grote verschillen tussen dag en nacht, samen met de bodem die rijk is aan mineralen en de onvermoeibare geest van de bewoners, geven de wijnen van Colbertaldo een unieke en onmiskenbare persoonlijkheid.

Hier, tussen de rijen Glera en de eeuwenoude wijngaarden, zet het bedrijf Micel een eeuwenoude traditie voort, die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Het merk MICÉL is het resultaat van de passie van Michele Rasera, een jonge wijnmaker die de wijsheid erfde van zijn grootvader Egidio, een gepassioneerde keldermeester die de kunst kende van het omzetten van druiven in wijn. Michele was er niet tevreden mee alleen van familietradities te leren. Vanaf zijn vroege jaren toonde hij een aangeboren nieuwsgierigheid naar de wereld van landbouw en wijn. Na zijn studie als landbouwkundige besloot hij in de praktijk te brengen wat hij leerde en opende op slechts 20-jarige leeftijd zijn eigen wijnmakerij, dankzij de wijngaarden die hij had geërfd van zijn grootvader Egidio.

De filosofie van Michele is altijd duidelijk geweest: het creëren van uitstekende wijnen die het verhaal en de schoonheid van zijn land vertellen. Dit is de reden waarom hij ervoor koos om zich te concentreren op de DOCG- en DOC-gebieden, wetende dat alleen uit deze landen een werkelijk buitengewone wijn kan worden geboren.

De heuvels van Colbertaldo, met hun adembenemende landschappen en hun tijdloze schoonheid, zijn een echte schatkist, een plek waar natuur en mens elkaar ontmoeten en in een perfecte eenheid samenvloeien. En het is precies hier, tussen de zachte rondingen van de wijngaarden en de intense geur van wilde bloemen, dat het bedrijf Micel buitengewone wijnen tot leven brengt, die in staat zijn om de smaakpapillen over de hele wereld te veroveren met hun elegantie en authenticiteit.
De Millesimato Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG extra DRY brengt de essentie van de hoogste heuvels met zich mee, met zijn elegante aroma's en onmiskenbare frisheid. Terwijl de Frizzante D.O.C. Nonno G. met natuurlijke fermentatie, het resultaat van een eeuwenoude techniek die van generatie op generatie wordt doorgegeven, betovert het gehemelte met zijn frisheid en levendigheid.

Maar daar houdt het bedrijf Micel niet op. De Millesimato Valdobbiadene Superiore DOCG Brut, een oprechte wijn, met een frisse en fruitige smaak en delicate aroma's, en de Bianco Pacifico zetten de erfenis van kwaliteit en passie voort, met hun delicate aroma's en uitgebalanceerde smaken, klaar om elk speciaal moment te begeleiden. Terwijl de Moro Gino, een belangrijke rode wijn geproduceerd met Merlot- en Cabernet sauvignon-druiven uit de Asolo-heuvels, met zijn sterke karakter en zijn omhullende aroma's, zich een weg baant tussen de heerlijkste gerechten, en de authentieke smaak van het land met zich meebrengt.

In elke slok, in elk glas zit het verhaal van een gebied en van een familie die van zijn passie voor het land en voor wijn de reden van bestaan ​​heeft gemaakt. En het is precies deze passie die in elke fles wordt omgezet, waardoor unieke emoties en smaken ontstaan, die in staat zijn de harten te veroveren van iedereen die het voorrecht heeft om ze te proeven.