
Recantina Asolo Montello (Superieur) DOC 2016
Het product in het kort:
Het product in het kort:
Recantina is een fascinerende en zeldzame wijnstok, officieel geregistreerd in het ampelografisch register in 2007 en DOC geworden in 2012. De geschiedenis is nauw verbonden met het bedrijf "Pat del Colmel" en met Lino Forner, bekend als Lino Pat, die vakkundig een perceel heeft teruggevonden. van oude wijnstokken van bijna een halve eeuw oud, waardoor een onschatbare oenologische schat behouden blijft.
De wijn die van deze wijnstok wordt geproduceerd, heeft een diepe robijnrode kleur en zeer duidelijke paarse reflecties. In de neus komen aroma's van rood fruit zoals rijpe bosbessen, zwarte bessen en viooltjes naar voren, vergezeld van tonen van kruidnagel, zoete kruiden en geroosterde hazelnoot. Recantina DOC is een uitgesproken tanninerijke wijn, die perfect past bij wildgerechten, gegrild vlees en rijpe kazen.
Laat u overtuigen door de elegantie en het unieke karakter van Recantina DOC, een wijn die een fascinerend verhaal vertelt en een ongeëvenaarde proefervaring biedt. Ontdek het rijke aromatische boeket en deel een waardevol eet- en wijnmoment met vrienden en familie.
Asolo, gelegen tussen de glooiende heuvels van het Venetiaanse Pedemontana in de provincie Treviso, is een middeleeuws dorp dat een onvergetelijke ervaring biedt, verrijkt met geschiedenis, cultuur en voortreffelijk eten en wijn. Dit verborgen juweeltje, ook wel bekend als "de stad met honderd horizonten", fascineert bezoekers met zijn charmante middeleeuwse charme en geplaveide straatjes en biedt een authentiek perspectief op het historische Italië.
Als je door de straten van Asolo wandelt, maak je een echte sprong naar het verleden. De stad heeft eeuwenoude wortels, die teruggaan tot de Romeinse tijd, en heeft door de eeuwen heen talloze historische gebeurtenissen meegemaakt. Een van de hoogtepunten is het kasteel van koningin Cornaro, daterend uit de 11e eeuw, en biedt een adembenemend uitzicht over de stad en de omliggende heuvels. Ook niet te missen is de Rocca, een krachtig fort dat de stad in het verleden verdedigde. Naast de historische gebouwen is Asolo een levendig cultureel centrum. Illustere mensen zoals koningin Caterina Cornaro en de schrijver Robert Browning woonden en werkten hier en droegen bij aan de verrijking van het artistieke en literaire erfgoed van de stad.
Asolo is een waar paradijs voor liefhebbers van lekker eten en goede wijnen. Het eten en de wijn zijn een waar genot voor de smaakpapillen. De restaurants en trattoria's in het dorp bieden de mogelijkheid om traditionele gerechten te proeven, bereid met verse, hoogwaardige lokale ingrediënten. Van kazen tot olijven, van champignons tot vleeswaren, elke proeverij is een reis om de authentieke smaken van de regio Veneto te ontdekken.
Voor wijnliefhebbers is Asolo een ideale bestemming. De omgeving staat bekend om de productie van Prosecco Superiore DOCG, een mousserende wijn van hoge kwaliteit die de smaakpapillen over de hele wereld verovert, en de rode wijnen Asolo Montello DOC. Lokale wijnhuizen staan klaar om u te verwelkomen en bieden u de mogelijkheid om het productieproces te ontdekken en de verschillende soorten wijnen te proeven, allemaal vergezeld van een adembenemend uitzicht op de weelderige heuvels.
De gastronomie van Asolo is beïnvloed door Venetiaanse tradities en biedt heerlijke gerechten zoals "risotto met Treviso radicchio", "Asolana konijn" en de beroemde "margherita cake".
Door Asolo te verkennen, kun je jezelf onderdompelen in een fascinerend verleden. Het is mogelijk om door de straten van het dorp te lopen en de oude huizen, de middeleeuwse torens en de eeuwenoude kerken te bewonderen. Elke hoek vertelt een verhaal en de suggestieve sfeer neemt bezoekers mee terug in de tijd. Niet te missen is een bezoek aan het Duse Theater, een juweel uit de 19e eeuw waar theatervoorstellingen, concerten en culturele evenementen plaatsvinden.
Kortom, Asolo is een dorp dat een complete ervaring biedt aan degenen die zich willen onderdompelen in de geschiedenis, cultuur, eten en wijn van de regio Veneto. Met zijn middeleeuwse straatjes, architecturale schatten, traditionele gerechten en heerlijke wijnen zal Asolo bezoekers betoveren en een onuitwisbare herinnering achterlaten.