Agriturismo la Baita: embutidos y embutidos en las laderas del Monte Grappa, tradición e innovación en la mesa

¡Bienvenido a nuestra pequeña y encantadora granja, ubicada en las laderas del majestuoso Monte Grappa en las pintorescas estribaciones venecianas! La empresa agrícola fue fundada en los años 70 con la cría de ganado vacuno apto para la producción y comercio de leche y posteriormente, en los años 90, se dedicó a la cría de ganado vacuno. Con la crisis de la leche cesó la producción y en 2003 se inició el negocio del agroturismo. Hoy somos productores apasionados de embutidos artesanales, inspirados por nuestra profunda conexión con la tradición local y el respeto por el bienestar animal. Cada paso de nuestro proceso productivo está impregnado de amor por nuestra tierra y sus antiguas tradiciones.

Nos dedicamos con mimo y atención a crear auténticas obras maestras gastronómicas, con el objetivo de llevar a tu mesa el sabor único e inconfundible de nuestras delicias.

Nuestra Soppressa del Grappa, salami y tocino son el resultado de una escrupulosa selección de las mejores carnes, combinadas con una hábil combinación de especias y aromas tradicionales de la zona que realzan el auténtico sabor de cada producto.

Para nosotros, la tradición es un tesoro que debemos preservar y transmitir. Seguimos fielmente las recetas transmitidas de generación en generación, conservando los secretos y gestos que hacen que nuestros embutidos sean únicos e inimitables. Nuestro compromiso es continuar con este legado, manteniendo intacta la magia de los sabores del pasado.

Pero nuestra conexión con la tradición no se limita sólo a la cocina. Para nosotros el respeto por el bienestar animal es fundamental. Nuestras carnes proceden de granjas locales, donde los animales viven en ambientes serenos y naturales, garantizando el máximo confort y una vida feliz antes de formar parte de nuestros embutidos. Creemos que un animal feliz y sano ayuda a darle a la comida un sabor especial, que nuestro amor y respeto por la naturaleza hacen aún más deliciosos. Con nuestra finca queremos compartir contigo la esencia de nuestra tierra y nuestra cultura. Cada sabor de nuestros embutidos es un viaje a través de los sabores, olores y emociones de una tradición transmitida a lo largo del tiempo.

Te invitamos a probar nuestras creaciones, sumergirte en la belleza de Monte Grappa y ser parte de esta maravillosa aventura culinaria.