Bienvenido al corazón de Trentino-Alto Adigio, una región pintoresca y fascinante del norte de Italia. Esta región montañosa es famosa por su riqueza gastronómica y vinícola, que mezcla hábilmente las tradiciones italiana, alemana y austriaca.
Explore las delicias culinarias de Trentino-Alto Adigio, una región que deleita los sentidos con su cocina única y de alta calidad. Situada entre los majestuosos Dolomitas y las colinas de viñedos, esta tierra encantada ofrece una variedad de excelentes productos gastronómicos y vitivinícolas, que reflejan su historia e influencias culturales.
Comience su viaje culinario con quesos artesanales, auténticos tesoros lácteos de Trentino-Alto Adigio. Pruebe el famoso queso Grana Trentino, un queso duro de sabor intenso, ideal para rallar pasta fresca o disfrutar con una copa de vino tinto local. Prueba también el queso Stelvio, un queso semiduro con un sabor ligeramente picante, perfecto para acompañar pan recién horneado o para una rica fondue.
Continúe su viaje hacia el valle del Adige, donde los viñedos se extienden hasta donde alcanza la vista. Aquí, sumérjase en la atmósfera de los enólogos locales y descubra los excelentes vinos de esta región. Disfrute de Trento DOC, un vino espumoso de método clásico elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir, famoso por su frescura y refinamiento. O deleite su paladar con el Gewürztraminer, un aromático vino blanco que ofrece una combinación de notas florales y especiadas, acompañado de platos de pescado del lago o quesos suaves.
Pero Trentino-Alto Adigio no es sólo queso y vino. Esta región también cuenta con una tradición gastronómica rica en platos únicos y sabrosos. Saboree las albóndigas, una especialidad local elaborada con pan, leche y especias, que se sirven en caldo o como guarnición. Prueba también los strangolapreti, ñoquis verdes elaborados con espinacas y pan, aderezados con mantequilla derretida y salvia, un manjar vegetariano que conquistará todos los paladares.
No olvide probar la carne de ciervo o corzo, cazada en los bosques vírgenes de los Dolomitas. Estas delicias locales se cocinan de diversas formas, como estofadas, asadas o ahumadas, y se acompañan de guarniciones de verduras frescas de temporada.
Finalmente, para terminar su viaje culinario con una nota dulce, deléitese con los postres tradicionales de Trentino-Alto Adigio endulzados con sabrosas mermeladas de frutas orgánicas de los Dolomitas del Tirol del Sur ( Bottega Bianchin ). Prueba el strudel de manzana, un clásico de la región que te conquistará por su masa fina y crujiente, relleno de jugosas manzanas, pasas y especias aromáticas.
Prodotto in Trentino Alto Adige
Prodotto Carbon Neutral
Prodotto da Agricoltura Biologica