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Aceite de Oliva Virgen Extra Veneto de Grappa DOP Slow Food Presidium 500ml Edición Limitada

Olio Extravergine Veneto del Grappa DOP Presidio Slow Food 500ml Edizione Limitata - Oro de Pòe - vaigustando

Aceite de Oliva Virgen Extra Veneto de Grappa DOP Slow Food Presidium 500ml Edición Limitada

Oro de Pòe

Desgastado
€36,89
€36,89 - €36,89
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VAT incluido. Envío: Gratis para pedidos superiores a 70€. En caso contrario 6,90 €.
vaigustando Prodotto in Veneto
vaigustando DOP
vaigustando Presidio Slow Food
vaigustando Prodotto Carbon Neutral

El producto en breve:

✓ Olio extravergine di oliva Veneto del Grappa DOP

✓ Frantoio Povese

✓ Presidio Slow food

✓ Colore giallo con riflessi verdi

✓ Acidita:’ 0, 15

✓ Olio dolce e di elevata freschezza

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Il Produttore

Il Territorio

Impegno verso l'Ambiente

Il rispetto per l’ambiente è da sempre per noi di Vaigustando un punto fondamentale.

Sappiamo quanto sia importante proteggere il nostro pianeta, ed è per questo che ci impegniamo ogni giorno a ridurre al minimo il nostro impatto ecologico.

Abbiamo adottato misure concrete per limitare gli sprechi in ogni fase del nostro processo:

- I nostri packaging sono ecologici e realizzati con materiali riciclati e riciclabili, riducendo così l’uso di plastica e altri materiali non biodegradabili.

- Ogni imballaggio è studiato per essere il più efficiente possibile, garantendo al contempo la massima protezione dei prodotti durante il trasporto.

Siamo consapevoli che il trasporto può essere una delle principali fonti di emissioni inquinanti.

Per questo, sin dalla prima consegna abbiamo deciso di neutralizzare tutte le emissioni derivanti dal trasporto delle nostre merci.

Collaboriamo con progetti di riforestazione e altre iniziative di compensazione delle emissioni di CO2, per assicurare che ogni spedizione abbia un impatto ambientale neutro.

La nostra missione è offrirti prodotti di qualità senza compromettere il futuro del nostro pianeta. Ogni acquisto che fai sul nostro sito è un passo verso un mondo più sostenibile.

Grazie per sostenere il nostro impegno verso un ambiente più pulito e un futuro più verde.

Selección limitada de Aceite de Oliva Virgen Extra Veneto del Grappa DOP en botellas de medio litro, todas ellas rigurosamente numeradas a mano y certificadas por un Organismo de Control autorizado por Mipaaf. En la campaña agrícola 2022/23 se crearon dos paquetes diferentes, 100 ejemplares con la caja prestigio, un paquete de madera que se retira de la parte superior para descubrir y 320 botellas con la caja clásica.

El olivar Oro de Pòe está situado en Pove del Grappa, en un valle natural al pie del Monte Grappa que se caracteriza por su clima suave y ventoso, por lo tanto con una humedad relativamente baja. Por eso se llama "Conca degli Olivi". De las plantas centenarias de la variedad autóctona "Frantoio Povese" se recogieron y seleccionaron las aceitunas que, prensadas en pureza, dieron a la vista este aceite virgen extra de color verde dorado, intenso en aroma y equilibrado en boca.

Los olivos se tratan combinando antiguos métodos tradicionales vinculados a los ciclos de la naturaleza, con dispositivos y técnicas modernas. Todas estas características hacen de Oro de Pòe un aceite lleno de personalidad. Un aceite único, porque las condiciones en las que nace son únicas. A principios de septiembre comenzamos a evaluar el índice de madurez de las aceitunas en función de las diferentes variedades presentes en nuestro olivar.

A partir de estos análisis decidimos la fecha y zonas del olivar en las que iniciar la recolección, que suele tener lugar en la segunda quincena de octubre. La cosecha se realiza de forma manual, con la ayuda de facilitadores manuales, con pleno respeto por las plantas y sus frutos.

Las aceitunas intactas y sanas se llevan a la almazara el mismo día, con el fin de minimizar el intervalo entre la recolección y el prensado. Estamos comprometidos a preservar las características distintivas de nuestro producto.

Default alt text Zona de producción: Olivares en Tenuta Gentile, en Pove del Grappa en provincia de Vicenza

Default alt text  Cultivar:  frantoio Povese,  Leccino, Maurino, Moraiolo, Pendolino e Coratina

Default alt text  Cosecha y prensado: Vendimia manual, entre el 10 y 30 de octubre y prensado en 24 horas, filtración lenta y conservación en acero inoxidable bajo protección.

Default alt text Embalaje: Envasado en botellas de 0,500 ml de color verde oscuro con caja negra

Default alt text Datos analíticos primarios: Acidita' 0, 15

Default alt text  Colore: Verde oro con riflessi del giallo

Default alt text Aroma y Olores: Aceite dulce y muy fresco, caracterizado por una importante nota aromática vegetal con predominio del frutado de aceituna verde, hierba cortada y almendra verde. Hay una percepción de picante con una clara pero agradable presencia de amargor (alto en polifenoles) y frescor. El sabor se confirma con la presencia de verde oliva, hierba fresca y almendra verde.

Default alt text Certificación de calidad: Oro de Pòe se produce con los más altos estándares de la industria. Hemos obtenido certificaciones DOP para garantizar el origen, calidad y seguridad de nuestro producto.

Default alt text En la Cocina: Por sus características recomendamos ponerlo crudo sobre verduras a la plancha y al vapor, pollo a la plancha, pez espada a la plancha, risottos con legumbres y cocido sobre guisos, carnes estofadas, callos guisados, pintada al horno, pescado al horno y rodaballo con patatas.

Il rispetto per l’ambiente è da sempre per noi di Vaigustando un punto fondamentale.

Sappiamo quanto sia importante proteggere il nostro pianeta, ed è per questo che ci impegniamo ogni giorno a ridurre al minimo il nostro impatto ecologico.

Abbiamo adottato misure concrete per limitare gli sprechi in ogni fase del nostro processo:

- I nostri packaging sono ecologici e realizzati con materiali riciclati e riciclabili, riducendo così l’uso di plastica e altri materiali non biodegradabili.

- Ogni imballaggio è studiato per essere il più efficiente possibile, garantendo al contempo la massima protezione dei prodotti durante il trasporto.

Siamo consapevoli che il trasporto può essere una delle principali fonti di emissioni inquinanti.

Per questo, sin dalla prima consegna abbiamo deciso di neutralizzare tutte le emissioni derivanti dal trasporto delle nostre merci.

Collaboriamo con progetti di riforestazione e altre iniziative di compensazione delle emissioni di CO2, per assicurare che ogni spedizione abbia un impatto ambientale neutro.

La nostra missione è offrirti prodotti di qualità senza compromettere il futuro del nostro pianeta. Ogni acquisto che fai sul nostro sito è un passo verso un mondo più sostenibile.

Grazie per sostenere il nostro impegno verso un ambiente più pulito e un futuro più verde.