Vino tinto joven, característico y con notas de fruta roja. Elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon, Recantina y Merlot, recolectadas en los municipios de Asolo, Castelcucco y Monfumo, envejece en barricas de roble francés durante al menos 12 meses y 6 meses más en botella. Dotado de diversos matices herbáceos, expresa uva entera, ligeramente especiado y mineral.

Ficha de Producto

Vitigno: 30 % Cabernet sauvignon, 30 % Merlot, 40 % Recantina.

Zona de producción: Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.

Características del terreno: Colli Asolani altitud 200-250 metros/m2 exposición sureste, suelo arcilloso ligeramente calcáreo, viñedos sin malezas.

Color: rojo intenso con reflejos violáceos. Notas de cereza, ciruela, frutos del bosque y violeta.

Temperatura de servicio: 16-18 C°

Graduación alcohólica: 13,00%

Refinamiento: afinamiento en barrica de roble francés durante al menos 12 meses, posterior afinamiento en botella durante al menos 6 meses.

Vinificación: método tradicional con maceración con hollejos durante al menos 15 días con doble remontado diario al final de la fermentación, trasiego con paso a barricas de roble (50%) y acero (50%) y corte final a los 12 meses.

Rendimiento por hectárea: 80 quintales/hectárea

Periodo de cosecha: Cosecha totalmente manual en la segunda decena de octubre.

Maridajes: Ideal para segundos platos a base de carnes rojas y caza.

Vini-x6-entrega no gratuita

Filtros

Rosso Pat vino tinto ensamblado

Lengua

Nación

Lengua

Nación