Pasta gemaakt met durumtarwemeel, afkomstig van de biologische landbouw, Senatore Cappelli, verbouwd in Italië sinds het begin van de 20e eeuw. Vanaf het moment dat je de verpakking opent, brengt het eeuwenoude smaken op het bord, het vrijkomende aroma is intens en karakteristiek. De smaak brengt herinneringen terug naar het verleden en herontdekt smaken die verloren zijn gegaan door moderne industriële transformatie.

De pasta is bronsgetrokken om het een indruk van ruwheid en porositeit te geven, een onderscheidend kenmerk van vakmanschap. Het ruwe en poreuze oppervlak zorgt ervoor dat de pasta de sauzen vasthoudt, zodat je bij elke hap van het gerecht in zijn geheel kunt genieten. De droogfase vindt plaats bij lage temperaturen: deze stap verlengt de productietijden in vergelijking met het industriële proces, maar garandeert het behoud van alle voedingsstoffen van het graan.

Een pasta die het verhaal vertelt van het graan waaruit het is geboren, een uitdrukking van smaken, waarden en geschiedenis van degenen die het verbouwen. Deze pasta bestaat niet uit mengsels, er zijn geen toevoegingen of genetische modificaties aan de ingrediënten aangebracht: het is eenvoudigweg de combinatie van bloem, het resultaat van het malen met stenen, en water. Probeer het eens, let op de kooktijden die op de verpakking staan ​​aangegeven en voeg er een snufje liefdevolle delicatesse aan toe: een paar minuten is genoeg om het op tafel te hebben staan.

Ingrediënten

Senatore Cappelli steengemalen meel, water. Bevat GLUTEN Organoleptische kenmerken: Het is een voedzamer graan dan andere, met een grotere verteerbaarheid, het past zich goed aan de biologische productie aan

Conservatie

Bewaar het product op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht. Eenmaal geopend bederft het product snel, raadpleeg de instructies op het etiket.

Teeltgebied

Centraal en Zuid-Italië

 Voedingsinformatie per 100g