OROCHIARO Prosecco Superiore DOCG nace de las famosas colinas que rodean Valdobbiadene, la máxima expresión de calidad para este vino de color pajizo brillante. Rico en aromas delicados con algunas notas frutales y florales. El sabor resulta seco, seco.

Una botella joven, fresca y vivaz, tanto por dentro como por fuera. Excelente como aperitivo, ideal para carnes blancas y pescados, también acompaña agradablemente la comida. Sabor vivo, fresco y elegante, equilibrado, con buena persistencia aromática. Al igual que ocurre con el olfato, al principio se perciben suaves sabores frutales, combinados con delicados toques de levadura.

El sabor es seco y agradable, ligado a un ligero azúcar residual.

Ficha de Producto

Vitigno: 100% Glera

Zona de producción: Colline di Valdobbiadene

Caratteristiche Terreni: terreni generalmente argillosi

Color: Amarillo pajizo pálido

Perlage: Fino y persistente

Temperatura de servicio: 6-8° C

Grado Alcolico: 11,5%

Vinificación: Prensado suave, decantación estática del mosto, fermentación a temperatura controlada (16-18° C) con levaduras seleccionadas. Segunda fermentación en autoclave a una temperatura de 16° C.

Resa por ettaro: 120 quintales/ettaro

Zuccheri: 14,1 g/L

Periodo de vendemmia: vendemmia totalmente manuale seconda decade di settembre

Maridajes:Ideal para carnes blancas y pescados. Acompaña agradablemente la comida, excelente también como aperitivo

Premios y Reconocimientos: medalla de plata con 90 puntos - 20ª edición de los premios mundiales del vino Decanter 2023