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Especialidad Integral Senatore Cappelli Caserecce 500g

Especialidad Integral Senatore Cappelli Caserecce 500g

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vaigustando Prodotto in Sicilia
vaigustando Prodotto Carbon Neutral

El producto en breve:

✓ Da grano duro italiano Senatore Cappelli

✓ Lavorazione della farina a Macina in Pietra.

✓ Trafilata al bronzo

✓ Prestare attenzione ai tempi di cottura

✓ Mantenere in un luogo fresco ed asciutto

Formato: 500g
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Descripción

Pasta elaborada con harina de trigo duro, procedente de agricultura ecológica, Senatore Cappelli, cultivada en Italia desde principios del siglo XX. Aporta sabores antiguos al plato desde el momento de abrir el paquete, el aroma que desprende es intenso y característico. Su sabor trae recuerdos al pasado, redescubriendo sabores que se han perdido debido a la transformación industrial moderna.

La pasta es trefilada en bronce para darle un aspecto de rugosidad y porosidad, carácter distintivo de la artesanía. La superficie rugosa y porosa permite que la pasta retenga las salsas para disfrutar del plato como un todo en cada bocado. La fase de secado se realiza a bajas temperaturas: este paso alarga los tiempos de producción respecto al proceso industrial pero garantiza la conservación de todos los nutrientes del grano.

Una pasta que cuenta la historia del grano del que nace, expresión de sabores, valores e historia de quienes la cultivan. Esta pasta no se compone de mezclas, no tiene añadidos ni modificaciones genéticas en sus ingredientes: es simplemente la unión de harina, fruto de la molienda con piedra, y agua. Pruébalo, prestando atención a los tiempos de cocción indicados en el paquete y añadiendo una pizca de manjar cariñoso: unos minutos son suficientes para tenerlo listo en vuestras mesas.